傳統上我們都認為飲紅酒能夠攝取紅酒中豐富的抗氧化劑,這好比我們買來吃的當紅抗氧化劑紅葡萄子一樣,科學醫學專家認為, 紅酒中含有紅葡萄的皮和種籽等等富含抗氧化物的物質,可以提高體內對抗自由基的能力,長期使用可以降低得到心血管病變和癌症等等的效果

    而研究指出啤酒一樣地含有許多天然的抗氧化劑,但啤酒常常被我們和肥胖高熱量等連想在一起, 諸不知啤酒也是一樣地含有對於心血管健康和抗老化等有關的抗氧化物,而其濃度更是和紅酒不相上下, 且遠比白葡萄酒為高!!

    澳大利亞的新南威爾斯省的研究人員讓接受試驗的民眾喝下啤酒,紅酒與白酒,然後以科學儀器測量民眾的體內的抗氧化物變化的情況, 結果發現了喝下啤酒和紅酒的民眾體內抗氧化指數提高最多,而喝下白酒的民眾則比較沒有明顯地變化

    因此, 喝啤酒一樣能夠提高體內的抗氧化指數, 對於防癌抗老非常有幫助呢!!