\子兰脆骨/:其实图片中是二道菜合一盘了,中间上面的是脆骨(这脆骨取材于猪身上的前胸部,一头猪仅有一对,也就是两块,而一道菜至少要用十块,也就是五头猪身上的脆骨,才能做这一盘菜),四周的是本地鸡块,都是单炒,然后合盘,配备蔬菜,晕素搭配,很好看,吃一口,脆骨香脆味美,鸡块鲜香入骨,实在是难得的好菜,这是跟好友-----"玉明"学得,在此表示感谢!!